miércoles, 21 de marzo de 2012

SESIÓN 8 (23 de marzo de 2012)

El momento de investigar por nuestra cuenta ha llegado. Al comienzo de esta sesión debemos tener algunas decisiones tomadas:
- Los componentes de cada grupo de trabajo.
- El problema o cuestión que queremos investigar. Por si aún no lo tenéis claro, ahí van algunas pistas:

  • Describir los microorganismos de algún lugar (fuentes, manantiales, parques, etc.).
  • Experimentar sobre la eficacia de procedimientos destinados a acabar con las bacterias (productos de higiene, de limpieza, etc.).
  • Comprobar la veracidad de creencias populares sobre los microorganismos.
  • Realizar estudios de caducidad de alimentos relacionados con nuestra comarca.
  • Búsqueda de microorganismos especializados en desgradar algún tipo de sustancia contaminante o molesta.
  • Estudiar cómo influyen determinadas variables (luz, temperatura, humedad...) en el crecimiento de las colonias bacterianas.
  • Tecnologías alimentarias.
A lo largo de la sesión estableceremos los objetivos de nuestro trabajo y comenzaremos la elaboración del proyecto. 
¿Preparados?


domingo, 11 de marzo de 2012

SESIÓN 7 (16 de marzo de 2012)

En esta sesión concluimos el aprendizaje de conceptos y procedimientos básicos de microbiología. Vamos a trabajar con los cultivos que sembramos la semana pasada diferenciando tipos de colonias bacterianas y realizando con ellas una de las técnicas más importantes para la clasificación de microorganismos: la tinción de Gram.

En la segunda parte de la sesión conoceremos algunos trabajos de investigación sencillos de otros años para ir perfilando los nuestros durante la semana.
¿Cómo se planifica un trabajo de investigación?
¿Qué partes o etapas lo componen?
¿Cómo se dan a conocer los resultados?


Aquí puedes descargarte la presentación que utilizamos para explicar cómo plantearemos los trabajos de investigación.

jueves, 8 de marzo de 2012

SESIÓN 6 (9 de marzo de 2012)

Los objetivos para la sesión de hoy son los siguientes:
1. Conocer la denominación de las bacterias según sus formas y agrupaciones.

2. Aprender a realizar un cultivo sobre placa de agar.

3. Tecnología alimentaria con bacterias:


Los objetivos se han logrado en su mayoría. Parece que lo de hacer queso no es lo nuestro, pero podemos reflexionar sobre dos variables que no hemos controlado adecuadamente: la temperatura y el tiempo.

Para la próxima sesión nuestros cultivos estarán listos, podremos observar las colonias bacterianas y  trabajar con ellas.